Pr�paration :
Coupez les tomates et la courgette en fines rondelles et mettez-les à dégorger dans une passoire avec un peu de sel, pelez le poivron et découpez-le en lanières.
Egouttez soigneusement les sardines ou anchois et séparez les filets.
Préchauffez le four à 210�,détaillez la pâte en petits cercles à léaide déun emporte-pièce.
Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes.
Retirez les tartelettes, tartinez les fonds de pâte de tapenade d´olives, disposez les rondelles de tomates, posez un filet de sardine ou d´anchois, ajoutez les lanières de poivron et les rondelles de courgette.
Poivrez et saupoudrez de parmesan.
Enfournez pendant 10min, puis retirez et servez.
Ingr�dients :
100g d´anchois ou de sardine en conserve (vous pouvez utiliser également du thon)
1 rouleau de pâte feuilletée
4 càs de tapenade d´olives noirs
2 tomates
1 courgette
1 poivron rouge
2 càs de parmesan ou un autre fromage râpé
Du sel et du poivre